| Le bien-être animal ou la « vie bonne » | p.7 |
| La maltraitance suprême | p.14 |
| L’anthropomorphisme qui dérange | p.24 |
| Mourir pour des lubies d’éleveurs ? | p.28 |
| Tirer tuture à son dada | p.42 |
| L’eau du SIVOM | p.49 |
| Maréchal, te voilà ! | p.55 |
| Vive la sensiblerie ou bienveillance naturelle ! | p.69 |
| L’abattoir : poubelle de la sélection génétique | p.92 |
| Pas des seigneurs mais des saigneurs | p.104 |
| Facétieux et complice | p.118 |
| Des fâcheries et des peines | p.130 |
| Le spectacle lamentable de la torture des taureaux | p.137 |
| Un bon abri pour l’été | p.144 |
| Science partagée ou traditions dans l’entre-soi ? | p.150 |
| Même les bouchers peuvent se repentir | p.163 |
| L’âne de compagnie | p.175 |
| Fête aux ânes ou du saucisson à l’âne ? | p.183 |
| Les équidés étudiés comme des choses qui bougent | p.190 |
| Les savants moulinets des juristes | p.206 |
| Carnivore ou nécrophage ? | p.209 |
| Solder la dette de l’humanité à l’égard des équidés | p.216 |
